2012
Chefalbino.com

Vorstellung: Cooler Blog aus der Schweiz

30/09/12 21:18 Abgelegt in: Blog-Empfehlungen
Blogvorbilder könnte ich einige Vorstellen, doch dies ist einer der Blogs die ich Regelmässig “Durchforste”.

Der Schreiber oder besser noch der “Créateur”, ist Robert S. aus der Region um Basel.
Er schreibt über sich …..

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Einmal gekocht, für Mittag und Abend

21/09/12 10:15 Abgelegt in: Rezept
Artischocken „alla mamma“ zum Abendessen
und Spaghettini con Polpette zum Mittagessen.

Eine Füllung = 2 Gerichte

Mit Video-Rezept: Gefüllte Artischocken & Spaghettini con Polpette

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Sorbet vom Weinberg- & Weissen-Pfirsich

18/09/12 17:17 Abgelegt in: Rezept
Im “Grand Frais”, einer französischen Frischmarkt-Kette, habe ich diese tollen Weinberg-Pfirsiche und weissen Pfirsiche erstanden. Sie rochen meterweit!

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Gebrannte Mandeln "My-Style"

15/09/12 20:04 Abgelegt in: Rezept
Gebrannte Mandeln „My Style“ Gebrannte Mandeln wie sie auf dem Jahrmarkt zu kaufen sind, nur etwas raffinierter.
Das Grund-Rezept ist einfach:
1:1:1 (Mandeln : Zucker : Wasser)

Neu mit Video!

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Spaghettini al pesto genovese (Pacojet)

26/08/12 11:37 Abgelegt in: Rezept
Hallo liebe Leser
Hier mein erster Blog-Eintrag für euch:

Und gleich stelle ich euch mein neuestes „Spielzeug“ vor:

Vor einigen Jahren lud mich ein Bekannter, ein Wein-Fan und toller Hobbykoch, in seine Wohnung ein. Er hatte für seine Küche einen Pacojet zugelegt und ich war fasziniert darüber, was er alles damit herzaubern konnte.

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